Nguyên tắc cơ bản của phân tích vi sinh vật là sử dụng các đặc tính và chức năng của vi sinh vật để tiến hành phân tích định tính và định lượng các hợp chất trong mẫu. Cụ thể, các hợp chất trong mẫu cần thử nghiệm được chuyển đổi thành các sản phẩm có thể phát hiện được thông qua phản ứng sinh học, oxy hóa sinh học và các phản ứng khác, sau đó nồng độ của các hợp chất trong mẫu được tính bằng cách đo lượng sản phẩm.
Quy trình vận hành phân tích vi sinh vật chủ yếu bao gồm các bước sau:
1. Lấy mẫu: Lấy mẫu đại diện theo mục đích và yêu cầu phân tích.
2. Xử lý sơ bộ mẫu: Xử lý trước các mẫu đã thu thập, bao gồm nghiền, đồng nhất hóa và các bước khác để các hợp chất trong mẫu được giải phóng hoàn toàn.
3. Cấy và nuôi cấy vi sinh vật: Cấy các mẫu đã được xử lý trước vào môi trường nuôi cấy vi sinh vật cụ thể, kiểm soát các điều kiện nhiệt độ và độ ẩm thích hợp, đồng thời cho phép vi sinh vật phát triển và sinh sản.
4. Xác định lượng sản phẩm: Trong quá trình sinh trưởng và sinh sản của vi sinh vật sẽ tạo ra một lượng chất chuyển hóa nhất định. Nồng độ của các hợp chất trong mẫu được xác định bằng cách đo lượng sản phẩm này. Các phương pháp xác định phổ biến bao gồm đo màu, huỳnh quang, khối phổ, v.v.
